“库迪咖啡竟然涨价了，9块9的咖啡以后还能闭眼冲吗？”春节前最后一个工作日，东北姑娘小乔中午赶到杭州火车东站，准备提前乘高铁回老家。等车间隙，她照例到东站东广场的库迪门店点咖啡。打开手机的小程序点单时，小乔发现，原来可以9.9元全场点的库迪咖啡，不知道什么时候涨价了。
小乔说，每次到东站乘高铁出差或者回老家，她总爱到库迪点杯咖啡，“因为足够便宜，才9块9，闭眼入。”距离上次点单还不到一个月，以小乔常点的柚见美式为例，昨天她再下单时，同样一杯饮品价格涨了5元，提高到了14.9元。
小乔常点的库迪柚见美式，价格由一个月前的9.9元涨到了现在的14.9元
作为9.9元咖啡“价格战”的发起者，库迪为什么会对这一坚持了近三年的活动“踩刹车”？受这波价格调整影响，库迪门店的生意是否会受影响？
库迪取消全场9.9元，
杭州加盟商门店出杯量日均下降80杯
14日下午，橙柿互动记者打开库迪咖啡小程序定位附近门店时发现，原本“全场9.9元不限量”的活动已经不见。点开首页特价专区，标价9.9元的，只有金奖深烘美式、铂金精品美式在内的9款饮品。当季新品和元气果咖等经典款，价格已从之前的9.9元上涨至现在的11.9——16.9元区间。
库迪“全场9.9元不限量”活动，目前在首页上已经不见
和库迪小程序上的价格不同，同样一杯饮品，外卖平台上的价格便宜了不少。以小乔在小程序下单的柚见美式为例，记者在淘宝闪购上下单，叠加了平台优惠券后，价格是13元，比小程序点单便宜了1.9元。
杭州大运河地铁站附近的一家库迪门店店长介绍，她从本月初收到了总部的活动调整通知。“价格调整了近半个月，对门店出杯数还是有些影响的。原来来店消费的顾客，大多都是通过小程序下单。”
活动调整后，店长近段时间发现，通过小程序下单的顾客数量明显下降了不少。“现在来店的顾客很多提前在外卖平台下单。”之所以外卖平台上的库迪饮品价格较低，店长介绍，这是因为外卖平台对消费者有补贴，“总部发过来的通知是，品牌自有平台内非特价活动产品，均按零售价售卖。”
在杭州城西区域开了一家库迪门店的加盟商向记者确认，他是从今年1月底收到了总部的调价通知。“1月31号还能全场9.9元畅点，2月1号就不行了。”
该加盟商表示，总部未调价前，他所在的门店日均出杯280杯左右，“最近半个月只有200杯左右了。目前小程序点单占比不到百分之十。”
库迪瑞幸等老玩家“不玩了”，
卖炸鸡汉堡的华莱士开卖“9.9元咖啡月卡”
2023年2月，库迪开启“百城千店咖啡狂欢节”，70余款产品均9.9元起促销。可以这么说，国内消费者对“9.9元咖啡”的认知，就源于库迪。
作为9.9元咖啡“价格战”的发起者，库迪也将众多连锁咖啡品牌“卷”入了这场价格战。在当年库迪推出这一价格策略后，本土连锁咖啡品牌瑞幸、挪瓦咖啡也迅速跟进。比如，在瑞幸的自有小程序和品牌抖音直播间，消费者就经常可以买到9.9元的饮品代金券。挪瓦咖啡更是以8.8元一杯的价格“硬刚”瑞幸和库迪。
而外来连锁咖啡品牌，比如向来“高冷”、走高端路线的星巴克，虽然没有直接降价，但还是在抖音、大众点评等各大生活服务类平台，不断推出19.9元一杯的优惠。2024年6月，星巴克针对数10款非咖饮品，在中国市场实行降价，平均下调5元。
而随着库迪对全场9.9元活动“踩刹车”，橙柿互动梳理发现，不仅是库迪，不少原本推出优惠活动的连锁咖啡及茶饮品牌也悄然涨价了。比如曾推出3.9元美式咖啡的CoCo，现在即便叠加外卖平台的优惠券，单杯价格也上涨至8元。
经常在瑞幸小程序上下单的橙友顾先生表示，现在瑞幸9.9元优惠券可购买的饮品种类越来越少了，“不仅如此，小程序上的29元券，原来可以直接用券抵扣，现在用券后，还要再加3块钱才能买到同款饮品。”
挪瓦咖啡的小程序上，也看不到之前8.8元的饮品了。记者打开品牌小程序点单发现，原来限时特价8.8元的生椰拿铁，现在到手价是12元。
不过，同为本土连锁咖啡品牌的Manner，价格一直未有变化。杭州杭实创意中心店Manner店店员介绍，在她的印象里，Manner价格一直比较坚挺，“比如美式咖啡常年15元一杯，自带杯减5元。我们也没有参加过类似的特价活动。”
除了价格一直没有变化的Manner，橙柿互动同时发现了一个有意思的现象，“9.9元咖啡”赛道近期迎来了一位意想不到的新选手——原本卖炸鸡汉堡快餐的华莱士，最近推出了堪称劲爆的咖啡月卡，售价仅9.9元。
购买9.9元月卡后，消费者在三十天内，每隔两小时就可以到店领取一杯咖啡，单日领取上限为7杯。这意味着，购买月卡的消费者单月可在华莱士门店最多购买210杯咖啡。
没了便宜护城河后，
“烧钱抢市场”的咖啡品牌下一步怎么走？
原来纷纷走9.9元特价的连锁咖啡品牌，为什么“不玩”了？一方面，源于最近咖啡豆等主要原料价格上涨很快。
上述杭州城西区域的这位库迪加盟商介绍，像他加盟的这家库迪，每杯咖啡的核心物料成本，比如咖啡豆、牛奶、糖浆、包装等，就要6块多。“叠加每月房租、商用水电、联营，店里雇的一个店长、一个全职店员、一个兼职店员，一杯一块钱的盈利也很难有。即便原来每天出杯280杯左右，几十万加盟费还是难赚回来。”
与此同时，此前激进的“价格战”也已严重影响到了企业利润。极海品牌监测数据显示，截至2025年12月，库迪在90天内新开1655家、关闭1009家，关店数超过了开店数的六成。1.8万家的门店总数，也与曾经喊出的“2025年底开店5万家”的目标相去甚远。
上海夏至良时咨询管理公司高级研究员杨怀玉分析认为，库迪咖啡告别“全场9.9元”，本质上是资本逻辑从“烧钱抢市场”向“盈利求生存”的必然转向，在这背后，是一场多方利益的艰难再平衡。
在他看来，这并非单一品牌的定价调整，而是行业进入后价格战时代的标志性事件。前期通过极致补贴完成用户教育和规模扩张后，库迪必须要面对这个现实，持续亏损不可持续，联营商在单店模型失衡下难以为继。
三年前，瑞幸与库迪曾以9.9元甚至更低价格争夺用户，虽然快速扩张了市场份额，却也形成了消费者的“低价依赖”。而此次涨价，是品牌方、加盟商、平台流量与消费者预期之间长期拉扯后的结果，更是对“低价不等于竞争优势”这一商业常识的回归。
“长远来看，这是中国咖啡市场走向成熟、回归价值竞争的必经之路。”杨怀玉认为，对曾经推出低价策略的咖啡品牌而言，目前对它们的考验才刚刚开始。“如何在提价的同时，建立起除‘便宜’之外的品牌护城河，将是决定这些品牌能否真正立足的关键。”
橙柿互动·都市快报 记者 万禺
编辑 潘俐
审核 毛迪 陈欣文
校对 崔劲峰
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